Cómo congelar habas la mejor manera VIPRECETAS
Hoy os traigo otro video para nuestra serie de cómo congelar verduras, en esta ocasión os cuento cómo congelar habas sin vainas. Únete al grupo de Telegram p.
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Cómo congelar habas con vaina. Lava las vainas de habas en agua fría para eliminar cualquier suciedad o polvo. Luego sécalas con una toalla de papel o un paño limpio. Separa las vainas de habas en secciones más pequeñas o en porciones individuales. Puedes cortar las puntas de las vainas si lo deseas.
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Como conservar habas en vainas. Cuando tienes las habas en sus vainas, lo mejor es mantenerlas frescas en la nevera, donde tendrán una duración mayor a la que presentan en su formato en grano. Para ellos debes: Paso 1: No lavar las vainas. Puedes remover la suciedad usando cepillos o paños, pero no les pongas agua.
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La piel se abre sin problemas pinchando un extremo con los dedos, presionando desde abajo con suavidad para extraer el haba. De color verde intenso, las habas tiernas peladas son exquisitas.
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Almacenamiento DE LAS HABAS: -Las habas que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel de cocina absorbente (seco) por dentro. -Las desgranadas, tienen menos "vida útil", se deben gastar pronto o congelar limpias y secas. -Se pueden comprar en vaina bien frescas, y luego desgranarlas y congelarlas.
Cómo cocinar las habas
Para hacerlo: - Hierve agua en una olla grande. - Sumerge las habas en el agua hirviendo durante 2 minutos para habas pequeñas y hasta 4 minutos para las más grandes. - Inmediatamente después, transfiere las habas a un recipiente con agua helada para detener la cocción. Esto se conoce como enfriamiento rápido.
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Para ello, necesitaremos nuestras habas desgranadas y lavadas, un litro de agua, zumo de limón o vinagre (como conservante) y una cucharada de sal. Además, usaremos tarros esterilizados previamente. Una vez tengamos las habas listas, prepararemos el agua en una olla, echaremos la sal y el zumo de limón o vinagre.
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Habas cómo cocinarlas y cuáles son sus beneficios
Cocinar habas frescas o congeladas requiere tiempo, pero la duración varía. Para las frescas, 30 minutos de hervor son suficientes, mientras que las congeladas necesitan 50 minutos.
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1. Pela las habas apretándolas con los dedos. Después de lavarlas y remojarlas, aprieta las habas una a una con los dedos. La cáscara saldrá fácilmente. Tira las cáscaras. [5] Evita cocinar las habas con cáscaras, porque son muy duras y correosas. 2. Echa las habas peladas a una olla grande con agua.
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Para congelar habas, sigue los siguientes pasos: Enjuaga las habas frescas con agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, saca las habas de las cáscaras. Coloca las habas en una bandeja para hornear y ponlas en el congelador para que se congelen. Una vez que las habas estén congeladas, transfierelas a bolsas de plástico.
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Antes de entrar en detalles sobre cómo congelar las habas, es importante entender por qué querrías hacerlo. Congelar las habas es una excelente manera de prolongar su vida útil y evitar que se desperdicien. Además, tener habas congeladas a mano te permite disfrutar de esta deliciosa verdura durante todo el año, incluso cuando no están en.