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Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) Une recette facile de délicieux Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) une spécialité algérienne très populaire, parfait pour accompagner une bonne soupe Chorba, Jari Frik en ce mois de Ramadan.C'est un des bricks que je préfère réaliser mais aussi déguster avec cet oeuf coulant et cette délicieuse farce de viande et de fromage.
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Préparation pour une dizaine de bricks ou plus. Selon la proportion de farce que l'on met. Faire revenir l'oignon et l'ail evec 2 c. à. s d'huile. Ajoutez la viande, salez, poivrez, et mettre le cumin. Une fois la viande cuite, battez les oeufs entiers et les ajouter à. La viande, melanger de temps en temps jusqu'a que les oeufs soit cuits.
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1. Pelez et hachez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec la noix de beurre. Quand l'oignon est translucide et le beurre bien fondu, ajoutez la viande hachée et toutes les épices, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Faites revenir environ 8 minutes.
Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) · Aux délices du palais
Déposez les bricks dans un plat. Faites chauffer de l'huile à frire, une fois très chaude, déposez les bricks dans l'huile l'une après l'autre, retournez-les rapidement (ça dore rapidement), attendez quelques secondes encore, et sortez-les de l'huile. Mettez sur un papier absorbant, et déposez-les sur des feuilles de laitue, dégustez !
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Verser le mélange dans un récipient, ajouter l'oeuf dur écrasé, les cuillèrées de pommes de terre et la mayonnaise. Mélanger. La farce est prête. Découper la feuille de brick en 2 demi cercles. Rabatter la partie arrondie sur le bord droit. Déposer la farce à l'extrémité gauche. Rabatter cette extrémité avec la farce.
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Bourek ou Brick Annabi. Il existe différente recette de Brick ou Bourek au Maghreb, j'ai testé le bourek Annabi à la viande hachée et oeuf coulant en y ajoutant de la purée de pomme de terre. Pour ma part n'ayant pas encore préparé les feuilles de brick maison j'ai utilisé des feuilles asiatiques qui absorbent moins de gras.. Pour la petite histoire mon amie Zika qui est Bonoise.
Recette Bricks à la viande hachée
Découvrez la préparation de la recette "Bricks à la viande et aux oeufs". Hachez les oignons et le persil très finement, mélangez-les bien à la viande hachée dans un grand plat. Rajoutez du.
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Instructions. Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, et séparer la viande à l'aide d'une fourchette en bois, ajouter l'ail haché, le persil, les épices (sel, poivre, pincée de cannelle), laisser cuire doucement. Ajouter l'oeuf dur écrasé ou en petit morceaux et mélanger la farce.
Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) · Aux délices du palais
Bricks à la viande boeuf cuisinée. (94 votes), (27) , (2498) Entrée facile 15 min 15 min. Ingrédients: -3 feuilles de bricks -100g à 150g de viande hâchée -1 oeuf dur -2 champignons de Paris en petits morceaux -1/2 oignon hâché -1 c. à café ciboule.
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Préchauffez votre four à 200°C. Ciselez l'oignon et le persil. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oignon et le persil ciselé, ainsi que l'oeuf battu. Salez et poivrez. Formez 8 boudins. Coupez une feuille de brick en 2. Repliez la partie ronde afin d'obtenir une bande de pâte d'environ 7 cm de large.
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Couper les œufs durs en petits morceaux puis les mélanger avec la viande hachée. Ajouter enfin l'œuf (cru) et mélanger pour lier l'ensemble puis le fromage râpé. Couper les feuilles de brick en deux. Placer une cuil à soupe de farce sur une demi feuille de brick (pliée en deux - voir photo) et plier. Souder avec du jaune d'œuf.
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10 min. Étape 1. Dans une poêle, faire cuire la viande hachée en la saupoudrant de sel et de poivre. La retirer de la cuisson. Étape 2. Prendre la feuille de brick, y découper 1 portion de fromage fondu en plusieurs morceaux, y ajoutez 1 cuillère à soupe de viande hachée puis 1 oeuf. Étape 3.
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La meilleure recette de Bricks aux pommes de terre, oeufs et viande hachée! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 6 Commentaires. Ingrédients: 2 feuilles de bricks 350 g de viande hachée 2 oeufs 2 pommes de terre de calibre moyen Fromage râpé Huile d'olive 2 c à c de ras el hanout Sel Poivre